羊肚菌种出好“钱”景_188体育_188体育平台

冬寒料峭，走进王屋镇大店村的羊肚菌种植基地，成排的蓝色大棚错落分布。走进大棚内，只见一袋袋灰褐色的营养包安静地“躺”在塑料薄膜覆盖的菌垄上，为着床的菌丝源源不断地提供养分。菌丝体在温暖的环境里承载着增收致富的希望，只待“吸”饱养分完成细胞分化，然后“结”成菌核破土而出。

“2022年，我们开始试种羊肚菌，最开始只种了4个大棚，现在已经发展成了14个大棚，占地12余亩。村里的老百姓实实在在看到了羊肚菌带来的效益。”1月28日，大店村党支部书记兼村委会主任常铁振告诉记者，从今年的行情看，每亩羊肚菌收入可达4万元，效益很好。

据了解，羊肚菌因形似羊肚而得名，素有“菌中之王”之称，是十大珍稀食用菌之一。羊肚菌味道鲜美、营养丰富、口感嫩滑，具有化痰理气、补脑提神等功效，广受消费者的喜爱，市场前景广阔。

近年来，大店村按照“一村一品一特色”的发展目标，充分利用冬季闲置土地资源，把羊肚菌种植作为壮大村集体经济、助推群众持续增收的特色产业大力培育，拓宽群众致富渠道，让小菌菇成为当地群众增收致富的香饽饽。

“羊肚菌的种植周期为当年十月至次年三月左右，这一时期正是农村剩余劳动力最多、土地闲置时间最长的季节。”常铁振说，经过多方考察，考虑到羊肚菌种植周期短、效益高、见效快的优势特点，村里最终决定发展羊肚菌种植项目。

目前，该菌类普遍的栽培模式为“冬播春收”。由于羊肚菌种植成熟周期只需四五个月，去年羊肚菌采摘之后，大店村在大棚里继续种植了苦瓜种子。这种套种轮作的模式，不仅能够有效提升农田复种率，增加农田肥力，还能增加群众收入，真正实现“一田多用”“一田多收”。

据介绍，羊肚菌的生长对温度、湿度等都有较高的要求，精细化管理是保障羊肚菌的品质和产量的关键。“为了及时掌握羊肚菌的生长情况，我们安排专人负责，每天严格按照羊肚菌种植的技术规范要求操作和日常管理，以保障羊肚菌在最佳条件下茁壮生长。”常铁振说，依靠村里的农胜农业专业合作社，现在他们和山东一家公司达成了合作协议。村里只负责出土地、大棚和人工，不用担心菌种引入和销路。

值得一提的是，羊肚菌种植在实现增收的同时，还解决了村内闲散劳动力的就业问题。大棚建设、平整土地、栽种、日常管理及收获采摘等各个环节，都需要大量劳动力。村民们不但能从合作社得到分红，还能通过务工实现增收。

“最忙的时候，我们一天需要雇用20个工人。去年仅人工成本就将近5万元。”常铁振说，羊肚菌种植占地少、投资少、收入高、见效快，是一项兼具经济效益和生态效益的朝阳产业。“我们将持续大力发展羊肚菌种植产业，继续引进、培育更多的食用菌新品种，把特色菌菇产业做好做优，不断壮大村集体经济，促进农业增效、农民增收。”面对未来，常铁振信心满满。