酸枣芽茶撑起“富民伞”_188体育_188体育平台

“发工资了，发工资了……”4月25日，王屋镇石匣村党群服务中心传来欢声笑语，党支部委员卢雪桃忙着为村民结算最近一周的采茶工资。

“我采摘了100余斤酸枣芽，获得1800余元。这既能挣到钱，又能照顾家里。”拿着工资，村民孔小英计划再给家里添置些物品。

近年，石匣村立足资源优势，成立济源品山水茶叶坊加工企业，将酸枣芽加工成茶叶，做好土特产文章，打造“一村一品”，探索出了一条“绿水青山”向“金山银山”转化的以茶兴村强村的发展之路。

石匣村位于王屋山东南部，生长着大量优质野生酸枣树。酸枣果实具有宁心安神、提高睡眠质量等作用，叶子是制茶的佳品。

为将酸枣芽茶发展成特色产业，石匣村党支部书记兼村委会主任李德智带领村干部多次到山东临沂学习制茶工艺，引进炒茶设备，打造手工制茶生产线。

“我们主要选择酸枣树嫩芽制茶。酸枣树嫩芽采摘回来后，经过晾茶、杀青、焖茶、揉捻、炒茶、烘干等多道传统工序，就形成了风味独特的石匣炒茶。”李德智告诉记者，和机械炒茶相比，手工制茶采用传统的制茶工艺，保留了茶叶特色风味和品质。

“刚炒制的酸枣芽茶颜色鲜亮、气韵清香，用80℃左右的水冲泡后，茶汤口感清甜。酸枣芽茶每斤价格在500元左右。”卢雪桃介绍，今年该村已收了5000余斤新鲜酸枣芽，预计可加工成1000斤酸枣芽茶，实现收入50万元左右。

从“小茶叶”到“大茶业”，酸枣芽茶正在为石匣村开辟一个绿色新赛道。

李德智告诉记者，今年，在示范区林业部门的指导下，该村争取到50万元专项资金，用于发展茶经济。

“我们计划对现有厂房进行改扩建，对机器设备进行更新，持续提升茶叶品质、产量。同时，我们尝试采用电商销售方式，拓宽销售渠道，推动茶旅融合发展，让酸枣芽茶成为村民的‘绿色银行’。”李德智说。